ДЕКСТРОЗА АНГИДРИД (ГЛЮКОЗА ПИЩЕВАЯ; DEXTROSE ANHYDROUS), ПОРОШОК
О продукте
Химическое название
D-глюкоза безводная, декстроза ангидрид, моносахарид из группы гексоз с молекулярной формулой C₆H₁₂O₆. Получается методом ферментативного гидролиза крахмала с последующей кристаллизацией и обезвоживанием.
Синонимы
Декстроза ангидрид, глюкоза пищевая, D-глюкоза, виноградный сахар, Dextrose Anhydrous, Glucose Anhydrous, Dextrosol.
Описание
Белый или слегка кремовый мелкокристаллический порошок без посторонних запахов, с чистым сладковатым вкусом. Хорошо растворяется в воде, плохо — в спирте. Не содержит кристаллизационной воды, что отличает продукт от глюкозы моногидрата и обеспечивает повышенную концентрацию сухих веществ.
Применение и свойства
Характеристики
| Внешний вид | белый кристаллический порошок |
| Массовая доля основного вещества | не менее 99,5 % |
| Влажность | не более 0,5 % |
| Зольность | не более 0,1 % |
| Цветность раствора | не более 0,4 ICUMSA |
| pH 50 % раствора | 4,0–6,5 |
| SO₂ | не более 20 мг/кг |
| Тяжёлые металлы | не более 5 мг/кг |
| Фасовка | мешки 25 кг, биг-бэги 500–1000 кг |
Свойства
Высокая гигроскопичность, хорошая сыпучесть, быстрая растворимость в воде. Обладает высокой энергетической ценностью (около 4 ккал/г), легко усваивается, служит быстрым источником энергии. Стабильна при хранении в сухих условиях, не слеживается.
Применение
- производство кондитерских и хлебобулочных изделий;
- производство напитков, соков, энергетиков и спортивного питания;
- производство мороженого и молочных десертов;
- производство фармацевтических препаратов, инфузионных растворов и БАД;
- производство кормов и премиксов для сельскохозяйственных животных;
- биотехнологическое производство, ферментация, среды для микробиологии;
- косметическая отрасль как увлажняющий и питательный компонент.
Преимущества
- максимальная чистота продукта без кристаллизационной воды;
- универсальность применения в пищевом и промышленном секторе;
- точная дозировка благодаря стабильной сыпучести;
- длительный срок хранения при соблюдении условий;
- соответствие международным стандартам качества.
Справочно
Недостатки
- высокая гигроскопичность — требует герметичной упаковки и сухих условий хранения;
- не подходит для пациентов с сахарным диабетом без контроля врача;
- при неправильной фасовке возможно слёживание порошка.
Выгоды покупки в нашей компании
Мы предлагаем купить декстрозу ангидрид оптом и в розницу по самой выгодной цене за кг. Стоимость партий оптимизирована под нужды клиентов, цена от от 104 руб/кг позволяет закрывать как разовые, так и регулярные закупки. Собственный склад в Москва, отгрузка оптом от производителя в день заказа, документы и сертификаты в комплекте. Узнайте, сколько стоит ваш объём — оставьте заявку на сайте.
| Наименование | ДЕКСТРОЗА АНГИДРИД (ГЛЮКОЗА ПИЩЕВАЯ; DEXTROSE ANHYDROUS), ПОРОШОК |
| Артикул | 300554 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.0 кг | 25,0 кг |