Карточка могла устареть — уточняйте наличие и цену.
АЛЬГИНАТ НАТРИЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е401)
Цена
100 руб/кг
🚚
Доставка:
по всей России от 2 дней
Описание
Характеристики
Упаковка
Оплата
Доставка
О продукте
Химическое название
Натриевый альгинат (ЭП №401).
Синонимы
Алгинат натрия, натрий альгинат, E401, пищевой добавка.
Описание
Пищевой добавка, обладающая гелеобразующими свойствами, применимая в кондитерской, рыбной и фармацевтической промышленности.
Применение и свойства
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Содержание | соль натрия глюконата 5–40 % |
| Точка плавления | не применимо |
| Срок хранения | 2 года при сухом хранении |
Свойства
Растворимость в воде, гелеобразование при сочетании с Ca²⁺, эмульгирование, стабилизация пищевых продуктов.
Применение
- Кондитерская промышленность – стабилизатор муссов и желе.
- Рыбная промышленность – сохранитель свежести и придание текстуры.
- Фармацевтика – носитель лекарственных препаратов.
- Пищевое производство – улучшает вязкость и структуру.
Преимущества
- Низкая цена за кг по опту.
- Высокая эффективность при малых концентрациях.
- Стабильно чистый продукт с сертификатами.
Справочно
Недостатки
- Содержит натрий, при чрезмерном употреблении может повышать давление.
- Снижает вкус, если используется в больших дозах.
Выгоды покупки в нашей компании
- Оптовые поставки от производителя по цене 100 руб/кг за кг.
- Быстрая доставка в Москва без лишних сборов.
- Профильный менеджер сопровождает ваш заказ от подписания до выдачи.
| Наименование | АЛЬГИНАТ НАТРИЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (Е401) |
| Артикул | 297182 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 25.0 кг | 25,0 кг |