ФУРАНЕОЛ (CAS 3658-77-3)
О продукте
Химическое название
4-Гидрокси-2,5-диметил-3(2H)-фуранон. Относится к группе фуранонов — кислородсодержащих гетероциклических ароматических веществ, широко применяемых в пищевой и парфюмерной промышленности.
Синонимы
Фуранеол, Furaneol, Pineapple ketone, ананасный кетон, 2,5-диметил-4-гидрокси-3(2H)-фуранон, DMHF. Под этими названиями вещество встречается в технической документации, каталогах сырья и рецептурах ароматизаторов.
Описание
Фуранеол — кристаллический порошок белого или кремового цвета с выраженным сладковатым ароматом ананаса и карамели. Используется как душистое вещество и усилитель вкуса. Поставляется в промышленной фасовке для производственных предприятий и оптовых закупок.
Применение и свойства
Характеристики
| CAS-номер | 3658-77-3 |
| Молекулярная формула | C₆H₈O₃ |
| Молярная масса | 128,13 г/моль |
| Внешний вид | белый или кремовый кристаллический порошок |
| Запах | сладкий, ананасно-карамельный |
| Температура плавления | 78–82 °C |
| Растворимость | хорошо растворим в этаноле, пропиленгликоле; умеренно — в воде |
| Чистота | не менее 98% |
Свойства
Фуранеол отличается устойчивым фруктово-карамельным профилем, хорошо сочетается с другими ароматическими компонентами. В щелочной среде склонен к разложению, поэтому хранится в сухом прохладном месте в герметичной упаковке. При соблюдении условий хранения сохраняет органолептические свойства длительное время.
Применение
- производство пищевых ароматизаторов (ананас, клубника, карамель, манго);
- парфюмерно-косметическая отрасль — отдушки для кремов, шампуней, гелей;
- производство бытовой химии и средств по уходу за домом;
- создание вкусо-ароматических добавок для напитков и кондитерских изделий;
- исследовательские и R&D-задачи в области синтеза новых ароматов.
Преимущества
- высокая концентрация — экономичный расход при составлении рецептур;
- универсальность: пищевая, косметическая и парфюмерная отрасли;
- стабильные органолептические показатели от партии к партии;
- совместимость с большинством растворителей и носителей;
- цена за кг выгоднее, чем у большинства конкурентов за счёт прямых поставок.
Справочно
Недостатки
- чувствительность к щелочной среде и окислению при длительном хранении;
- воспламеняемость — требует осторожного обращения вблизи открытого огня;
- узкая специализация: в основном востребован в производстве ароматизаторов и отдушек.
Выгоды покупки в нашей компании
Покупая фуранеол у нас, вы получаете проверенное сырьё напрямую от производителя. Работаем оптом и в розницу, формируем цену оптом под объём вашего производства. Подскажем, сколько стоит нужная фасовка, оперативно отгрузим заказ и обеспечим сопроводительную документацию. Если вы ищете, где купить качественный фуранеол в Москва по выгодной стоимости от 555 руб/кг — обратитесь к нашим менеджерам.
| Наименование | ФУРАНЕОЛ (CAS 3658-77-3) |
| CAS номер | 3658-77-3 |
| Артикул | 294946 |
| Тип упаковки | Вес/Объем |
|---|---|
| 10.0 кг | 10,0 кг |