СОРБАТ КАЛИЯ (POTASSIUM SORBATE) (Е202), ГРАНУЛЫ (CAS 24634-61-5)

Химическое название

Сорбат калия (калиевая соль сорбиновой кислоты), пищевая добавка Е202. Химическая формула — C₆H₇KO₂. Регистрационный номер CAS 24634-61-5.

Синонимы

Potassium sorbate, Potassium 2,4-hexadienoate, E202, калиевая соль сорбиновой кислоты, сорбат калия пищевой, консервант Е202.

Описание

Сорбат калия — это калиевая соль сорбиновой кислоты, выпускаемая в виде белых гранул без выраженного запаха. Вещество хорошо растворяется в воде и широко применяется в пищевой, косметической и других отраслях промышленности в качестве эффективного и безопасного консерванта, подавляющего рост плесени, дрожжей и ряда бактерий.

Характеристики

Свойства

Сорбат калия обладает выраженным фунгистатическим и бактериостатическим действием. Эффективен в диапазоне pH до 6,5, что делает его универсальным для кислых и слабокислых сред. Хорошо растворим в воде, не имеет выраженного вкуса и запаха, термостабилен, что удобно при производстве продуктов, проходящих термообработку.

Применение

• пищевая промышленность: консервирование, выпечка, молочная продукция, напитки, соусы, кондитерские изделия;
• косметическая промышленность: кремы, шампуни, гели, средства по уходу за кожей;
• фармацевтическая отрасль: вспомогательный компонент в составе лекарственных форм;
• производство кормов и ветеринарных добавок;
• упаковочные материалы и плёнки с антимикробной защитой.

Преимущества

• высокая эффективность против плесени и дрожжей при низких дозировках;
• безопасность и разрешение к применению в пищевой промышленности;
• отсутствие влияния на вкус и аромат готового продукта;
• удобная гранулированная форма для точного дозирования;
• стабильные поставки для серийного производства.

Недостатки

• ограниченная активность в средах с pH выше 6,5;
• необходимость точного соблюдения дозировок, регламентированных нормативной документацией;
• при высоких концентрациях возможно лёгкое изменение вкуса продукта.

Выгоды покупки в нашей компании

В компании HimNova вы можете купить сорбат калия оптом и в розницу по самой выгодной цене. Мы предлагаем прозрачное ценообразование, гибкие условия поставки и профессиональное сопровождение на каждом этапе сделки. Наши менеджеры помогут подобрать оптимальный объём, оформят заявку и организуют быструю отгрузку. Если вы ищете, где купить сорбат калия для производства по выгодной стоимости — обратитесь в HimNova. Цена за кг начинается от от 40 руб/кг. Доставка по Москва и всей России.